« Je suis très proche de ma grand-mère...Mamyvonne. Elle est lumineuse, drôle, aimante et optimiste. C'est elle qui m'a dit : 'Si tu attends des grandes choses, il n'en arrivent pas souvent. Mais les petits bonheurs oui, et c’est ce qui fait l’agrément d’une vie. J'ai lutté pour voir le positif mais on ne gagne pas à s'appesantir sur ce qui fait mal. C’est ça mon conseil. C’est ce qui fait la vie. Les petits bonheurs de maintenant. Rencontrer des personnes, entretenir une amitié au quotidien… Un grand bonheur, c’est une fois ou deux alors que les petits, c’est tous les jours.' Jeune, elle faisait du théâtre dans son village. Et moi, je suis devenue comédienne. La recette que je souhaite partager est le gâteau de foie de volaille qu'elle faisait chaque année pour Pâques. Elle m'a écrit la recette à la main et je la conserve précieusement. Je l'ai réussi une fois toute seule. Maintenant, je suis végétarienne mais c'est une recette qui m'évoque ma grand-mère. » - Marie-Emilie Gâteau de foie pour 6 personnes : 1L de lait, 8 œufs, 7-8 biscottes, 450g de foies de volaille dénervés et moulinés, sel-poivre, persil. --- Porter le lait à ébullition, y mettre les biscottes émiettées en remuant pour faire une panade épaisse. Incorporer les jaunes d'œufs, un par un en remuant. Saler, poivrer. Ajouter les foies puis les blancs d'œufs battus en neige. Soulever la préparation sans trop casser les blancs et la mettre dans un plat à cake. Cuire au four au bain-marie environ 20 min. Servir avec le persil et une sauce tomate maison.