« Ma mamie c’est Liliane. Et quand j’ai découvert le Grandmas Project je me suis dit que c’était pour elle. Du moins, une magnifique occasion pour moi de parler d’elle et du bonheur qu’elle procure à toute la famille à travers sa cuisine. Ensuite il a fallu choisir la recette et ce fut un choix difficile car c’est une cuisinière en or ! J’aurais pu parler des spätzles, des boulettes, des patates rôties (encore inimitées à ce jour), des bûches, des tartes et j’en oublie tellement ! Et puis mon choix s’est porté sur les spritzs. Mais qu’est-ce que c’est que cette drôle de bête ? Eh bien un biscuit tout simplement ! Alors pourquoi ce choix ? Même elle a été surprise quand je lui en ai parlé. Ma réponse est simple: ils sont délicieux ! Tantôt coco, tantôt amande et ils sont aussi extrêmement rares car elle ne les fait qu’une fois par an, à Noël. Cela leur donne encore plus de valeur. C’est enfin parce qu’elle n’est pas toute seule à les faire. En effet c’est mon papi, Emile qui l’aidait en tournant la manivelle de la machine, en mettant de l’huile de coude comme on dit ! Et puis papi nous a quitté, alors à Noël dernier, c’est mon papa qui l’a aidée. C’est dire s’ils ont une histoire pour moi, et une belle histoire, je les trouvais donc parfaits pour me permettre de parler d’elle, de tous les deux d’ailleurs, de plaisir, de bonheur et d’instants partagés et leur dire à quel point je les aime et les remercie. » – Laurie